Insalata Mediterranea

Parmigiana alla Melenzane is een Siciliaans ovengerecht met plakjes aubergine, mozzarella, tomatensaus en basilicum.

Caponata alla Siciliana is een Siciliaans groentegerecht met aubergine, paprika, bleekselderij, kappertjes en olijven uit de oven in een…

Tomatensalade met pecorino kaas